Le fameux burger prend des accents locaux bien de chez nous ! Relevé par le ketchup, la moutarde pimentée ou la sauce barbecue de chez Maison Martin 100% locale.
🍎 Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 steaks hachés de bœuf Kelbongoo !
- 4 belles tranches de Maroilles
- 2 oignons, émincés et caramélisés
- Ketchup ou sauce barbecue Maison Martin
- 4 pains à burger
- Quelques feuilles de verdure
- Des rondelles de tomates (seulement quand c'est la saison !)
👩🏻🍳 Préparation :
- Faites d'abord caraméliser les oignons à feu moyen avec du beurre ou de l'huile de tournesol pour une touche fondante.
- Faites cuire les steaks à votre goût dans une poêle chaude au milieu des oignons.
- Déposez les tranches de maroilles sur les pains à burger et toastez quelques minutes au four.
- Assemblez les burgers en commençant par le steak sur le pain inférieur, puis les oignons caramélisés et les feuilles de verdure.
- Terminez par une cuillère de sauce Maison Martin pour une touche de gourmandise !
Astuce : Incorporer un peu de thym frais ou de romarin haché dans la viande hachée avant de former les steaks. Cela parfumera la viande, ajoutant une touche herbacée qui se marie bien avec le caractère rustique du maroilles !
Astuce 2 : Vous pouvez aussi essayer des versions de sauces fraîches avec un houmous de betteraves et/ou de carottes !
